Nguyên liệu
Trong bữa ăn nếu có quá nhiều thịt cá hoặc các thức ăn nhiều dầu mỡ chắc hẳn sẽ khiến mọi người thấy ngấy ngán và đầy bụng. Nếu như vậy, bạn hãy học cách làm gỏi đu đủ tôm thịt dưới đây nhé. Gỏi đu đủ tôm thịt khi ăn có vị giòn sần sật của đu đủ, vị ngọt của tôm thịt và mùi thơm của các loại gia vị hòa quyện với nhau tạo thành vị thanh mát ăn quá ngon miệng, giúp kích thích vị giác và đặc biệt là xua tan cảm giác ngấy ngán khó chịu của cả gia đình. - 200 gr đu đủ xanh - 10 con tôm - 100 gr thịt ba chỉ - ⅓ (một phần ba) củ hành tây trắng rau tía tô, bạc hà... và vài loại rau thơm khác - Pha nước mắm trộn gỏi bao gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ớt tỏi băm thật nhỏ hòa chung trong một bátHãy xem, với cách làm gỏi đu đủ tôm thịt này, bạn cần những gì nhé:
Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm gỏi đu đủ tôm thịt.
-
1
Bước đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ đu đủ, rồi bào sợi nhỏ. Sau đó, ngâm đu đủ trong nước có pha chút muối và chanh. Sau 10 phút, bạn vớt ra xả với nước sạch rồi để ráo.
Đầu tiên là bào đu đủ.
Ngâm trong nước muối và chanh trong 10 phút.
-
2
Bây giờ, bạn bóc vỏ hành tây rồi thái nhỏ. Các loại rau thơm khác rửa thật sạch, thái rối.
Hành tây thái nhỏ, rau thơm thái rối.
-
3
Tiếp đến, bạn cho thịt lợn và tôm vào nồi luộc rồi thêm chút muối vào rượu đỏ (nếu có). Rượu đỏ có tác dụng giúp thịt lợn thơm hơn, còn tôm có màu đẹp hơn.
Sau khi tôm và thịt chín, bạn vớt ra đĩa rồi thái thịt thành lát mỏng, tôm chẻ đôi.
Thịt lợn luộc thái mỏng, tôm luộc chẻ đôi.
-
4
Bây giờ bạn cho đu đủ và tôm, thịt vào trong âu rồi cho nước trộn gỏi vào và mang bao tay trộn thật đều. Ngay sau đó, bạn cho thêm các loại rau thơm và hành tây vào trộn chung và nêm nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng, rắc lên đó chút lạc rang, vài lát ớt và vài cọng rau mùi là xong rồi.
Cho đu đủ và tôm, thịt vào âu...
...Sau đó cho thêm nước trộn gỏi vào cùng rau sống trộn thật đều và rắc lạc lên là ăn được rồi.
Cách làm gỏi tôm thịt với nguyên liệu cực giản đơn và dễ kiếm sẽ là món ăn giúp cả nhà giải ngán cho những bữa ăn nhiều chất đạm. Món gỏi này khi ăn có vị giòn sần sật của đu đủ, vị ngọt của tôm và thịt, vị cay cay của nước trộn cùng mùi thơm của các loại rau gia vị. Tất cả hòa quện lại tạo thành món ăn thanh mát vô cùng ngon miệng cho cả gia đình.
Gỏi tôm thịt làm rất nhanh chóng, giản đơn mà cực hấp dẫn, bạn có thể ăn thoải mái mà không lo tăng cân hay bị ngấy ngán. Đây không những là món ăn chống ngấy cho bữa ăn nhiều thịt cá mà còn là món ăn hấp dẫn cho những ngày nắng nữa đấy.
Gỏi tôm thịt vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.
Ngoài món gỏi tôm thịt này, bạn có thể tham khảo một vài món nộm, gỏi khác nhé:
* Cách làm nộm miến tôm thanh mát cho ngày đầu năm
* Cách làm nộm sứa xoài xanh mát giòn, sần sật ngon miễn chê
* Cách làm gỏi mực tươi với táo xanh giản đơn mà lạ miệng
Chúc các bạn thành công với cách làm gỏi đu đủ tôm thịt nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
